12月10日（土）、11（日）の2日間、深谷市の中心市街地で「全国ねぎサミット2011」が開催されました。

　本学もイベントに参加して、本学の学生と学生食堂〔(株)神保吉平商店〕とがコラボレーションして考案した「フカニャンサンド(100円)」を販売しました。

　1日500食、2日間で1,000食用意したフカニャンサンドは、両日とも午前中で完売になる人気ぶりで、ご購入いただいたお客様からは、とても美味しかった、深谷のＢ級グルメにしたらなどと、たいへんうれしい感想をいただきました。

　イベントで提供した「フカニャンサンド」は、深谷市（農業振興課）主催で、12／１（木）～18日（日）まで食をテーマに開催されているイベント、「ふかやハーベストジャンボリー」に本学が参加して誕生した料理です。

　イベント開催中は、大学構内にあります「カフェロータス」でも販売しておりますので、ぜひ一般の方もお食事にお越し下さい。

　なお、「フカニャンサンド」は、12月9日（金）に放映された テレ玉の「ごごたま」という番組内で取り上げられました。